Vstavaná mikrovlnná rúra: na čo by ste mali venovať pozornosť pri výbere zariadenia

Je ťažké si predstaviť kuchyňu bez mikrovlnnej rúry, pretože vďaka prítomnosti spotrebiča šetrí čas na vykurovanie jedla. Výhodou prístroja je to, že na jeho vykurovanie netreba venovať viac času. Pripravte a zahrejte jedlo hneď po zapnutí prístroja. Mikrovlny sú rozdelené na samostatné a zapustené. Na rozdiel od konvenčnej mikrovlnnej rúry šetrí mikrovlnná rúra priestor v kuchyni.

Hlavné výhody mikrovlnnej rúry

Mikrovlnná rúra sa stala rovnakým potrebným zariadením ako chladnička a kachle, pretože toto zariadenie poskytuje nielen možnosť ohrievania jedla, ale aj variť jednoduché jedlá. Ak je mikrovlnná rúra určená na varenie, najčastejšie spolu s pokynmi, ktoré obsahuje, je kniha receptúry, ktorá popisuje funkcie pečenia. Ako získate skúsenosti, budete môcť vložiť misku do mikrovlnnej rúry, nastaviť správny čas a zaobchádzať s ďalšími dôležitými vecami v tejto chvíli.

To je zaujímavé! Okrem zeleninových pokrmov môžete v mikrovlnnej rúre variť aj mäsové pochúťky.

Mnohí ľudia majú radi funkciu rozmrazovania, pomocou ktorej môžete mäso okamžite umiestniť z mrazničky do mikrovlnnej rúry. Správne zvolená vstavaná mikrovlnná rúra zdobí interiér. Hlavné výhody používania zariadenia:

• šetrí čas;
• vďaka kompaktnej veľkosti sa hodí do každej miestnosti;
• sa líši v jednoduchej starostlivosti;
• nezvyšuje teplotu v kuchyni;
• používané na varenie zeleniny a určitých druhov mäsových jedál v ich vlastnej šťave;
• rýchle rozmrazovanie nezabráni poškodeniu potravín;
• vhodné na sterilizáciu plechoviek a detských fliaš.

Najbežnejšie mikrovlny sú vybavené len magnetrónom, ktorý produkuje mikrovlnné žiarenie. Tento typ zariadenia je určený len na vykurovanie a rozmrazovanie. Pec je založená na interakcii molekúl žiarenia a vody. Z tohto dôvodu maximálna teplota počas ohrevu nepresahuje 100 ° C, čo je bod varu. Hlavným účelom tohto mikrovlnného modelu je zohriať pripravené jedlá, ovsené vločky a horúce sendviče, pečené jablká, zemiaky a inú zeleninu a ovocie. Spravidla sú takéto zariadenia lacné.

Mikrovlnné rúry, ktorých cena je o niečo vyššie, okrem mikrovlnného žiarenia, sú navyše vybavené vyhrievacím článkom – grilom. Prítomnosť takého ohrievača umožňuje diverzifikovať zoznam hotových jedál, variť kura a koláče s chutnou krehkou kôrkou. Navyše, v mikrovlnnej rúre s grilom, môžete vyprážať párky, pripraviť zeleninu na grile, variť ryby a ružové toasty. Existuje niekoľko typov grilovania.

V kremennom grilu je vykurovacia lampa umiestnená vo vnútri – na strop pod kovovým grilom. Na rozdiel od iných druhov tento prvok v komore nevyužíva veľa priestoru, ale vyznačuje sa nižším výkonom a vyššou spotrebou energie. Medzi výhody patrí skutočnosť, že pod vplyvom kremenného ohrievača sa výrobky rovnomerne pražia, takže je oveľa jednoduchšie sledovať proces varenia.

Vykurovací gril vyzerá ako rúra, vo vnútri ktorej je vykurovací článok umiestnený v hornej časti komory. V niektorých modeloch je tento prvok mobilný, takže sa dá pohybovať alebo namontovať pod uhlom. V niektorých typoch spotrebičov je vykurovací gril umiestnený nižšie.

Gril na drevené uhlie využíva halogénové vykurovanie alebo ohrievač uhlia, ktorý skracuje čas varenia a dáva jedlá mimoriadnu chuť. Vnútorná časť ohrievača pozostáva z uhlíkových vlákien, ktoré sú umiestnené v izolačnej rúrke. Pri zahrievaní vlákno vyžaruje žiarenie na princípe činnosti podobné bežnému požiaru. Toto teplo, ktoré preniká do jedla, zachováva vitamíny a užitočné zložky a tiež neuschováva hotové jedlá.

Mikrovlnná rúra Samsung vybavená keramickým grilom umožňuje čo najrýchlejšie variť (v porovnaní s inými typmi ohrievačov). V takto pripravenej potravine zostáva viac vlhkosti a nádoby sú pripravené a zahrievané rovnomernejšie ako zvonku, tak i vnútri, čo je spôsobené pôsobením infračerveného žiarenia.

Ak je navyše funkcia konvekcie, ktorá vytvára pohyb horúceho vzduchu vo vnútri, teplota varenia sa zvýši na 240 – 250 ° C. Mikrovlnná rúra s konvekciou a grilom je ekvivalentná rúre. Preto ak už je rúra už prítomná, potom by takáto sada funkcií bola nadbytočná. Vyberte si túto mikrovlnnú rúru, ak v kuchyni nie je možné inštalovať rúru.

Najlacnejšie mikrovlnné rúry vo vnútri sú namaľované. Maľovaný povrch je považovaný za krehký: tieto pece rýchlo zlyhajú. Najobľúbenejšou možnosťou pre vnútornú povrchovú úpravu je smalt. Cena mikrovĺn so smaltovaným povlakom je zvyčajne mierne nižšia ako cena nástroja s keramickou podšívkou. Výhodou smaltu je ľahká starostlivosť, pretože stačí ju len umývať mydlovou vodou.

Je to dôležité! Smaltovaný povlak môže prasknúť pri vystavení vysokým teplotám!

Drahšie modely vo vnútri majú podšívku z nehrdzavejúcej ocele, ktorá sa vyznačuje vysokou pevnosťou. Treba však mať na pamäti, že počas starostlivosti budú ťažkosti, pretože oceľ je citlivá na mechanické namáhanie. Preto musíte starostlivo zvážiť výber výrobkov starostlivosti.

Ide o najdrahšie pece, ktorých vnútorný povlak je vyrobený z keramiky a bioceramiky. Ľahko sa dajú pozorovať povrchy. Sú odolné voči sadzi a tiež poskytujú minimálnu absorpciu mikrovlnného žiarenia, čo zaručuje rýchle varenie. Tento povlak sa môže pochváliť vstavanými mikrovlnnými rúrami BOSCH, SAMSUNG, SIEMENS, LG a inými. Najlepšie mikrovlny sú dodatočne vybavené antibakteriálnym postrekom, ktorý zabraňuje rastu baktérií a patogénov.

Podľa objemu sú mikrovlny rozdelené do 3 kategórií:

• malé mikrovlnné rúry s kapacitou od 12 do 20 litrov;
• stredná – 21-27 l;
• veľká – 28-42 l.

Pri výbere zariadenia je potrebné rozumieť, že vonkajšie rozmery vstavanej mikrovlnnej rúry závisia od použiteľného objemu kamery, takže pred nákupom musíte určiť a merať priestor pripravený na inštaláciu. Kompaktné mikrovlnné rúry sú určené na vykurovanie a nebudú v kuchyni zaberať veľa priestoru, ale tiež sa pripravujú na obľúbené raňajky z mnohých horúcich sendvičov. Zariadenie je ideálne pre 2 osoby.

Stredné mikrovlny sú vhodné nielen na vykurovanie, ale aj na varenie. Malé kuracie alebo jačmenné jatočné telá sa ľahko zapadnú do komory. Mikrovlnná kapacita 20-27 litrov stačí pre rodinu 4 ľudí. Pre 6 alebo viac ľudí sa odporúča vybrať veľkú dobrú mikrovlnnú rúru s kapacitou viac ako 30 litrov.

Mikrovlnný výkon sa pohybuje od 500 do 1500 wattov. Čím vyššia je spotreba energie, tým rýchlejšie bude varenie a ohrev jedla. Väčšina vstavaných mikrovlniek Electrolux a zariadení iných populárnych výrobcov sa vyznačuje výkonom 800-1000 W. Takéto možnosti sa považujú za optimálne z hľadiska nákladov, rýchlosti varenia a spotreby energie.

Invertorové mikrovlnné rúry sa vyznačujú vysokým výkonom, ktorý je možné nastaviť počas varenia pomocou špeciálneho mechanizmu. Úprava prispieva k zachovaniu štruktúry a zloženia vitamínov hotových jedál. Väčšina modelov má niekoľko možností napájania na vykurovanie rôznych množstiev výrobkov. Čím viac možností, tým je jednoduchšie vybrať si vyžarovací výkon potrebný pre konkrétnu misu.

Je to dôležité! Pred zakúpením mikrovlnnej rúry je potrebné objasniť, aké napätie je elektrická inštalácia v apartmáne navrhnutá. Treba poznamenať, že ak vyberiete kombinovanú mikrovlnnú rúru, zvyšuje sa výkonnosť funkcií, čo spôsobí, že spotreba energie sa stane veľmi vysokou.

Ak zariadenie zapnete a nevyberiete úroveň napájania, bude fungovať v maximálnom režime, ktorý nie je vždy vhodný pre konkrétnu misu.

Približný výkon potrebný na varenie a ohrev jedál je uvedený v tabuľke:

Mechanická kontrola je považovaná za najjednoduchšiu a všestrannú. Na fasáde týchto mikrovlniek sú biele alebo iné farby rukoväte, pomocou ktorých sa nastavenie vykonáva. Jeden gombík je zvyčajne zodpovedný za napájanie, druhý sa používa na programovanie času varenia alebo zahrievania. Hlavnými výhodami takýchto modelov sú jednoduchosť použitia, nízka pravdepodobnosť rozbitia. Nevýhodou je nepresnosť špecifikovaného času, pretože keď otočíte kľučku, môžete pridať ďalšiu minútu a podstatne prehriať misku. Náklady na mikrovlnnú rúru s mechanickým ovládaním sú nižšie ako cena senzorických náprotivkov.

Ovládací gombík s tlačidlom má významný plus – digitálnu obrazovku, na ktorej môžete vidieť, koľko výkonu je nastavené a ako dlho je naprogramované varenie. Takéto modely sa líšia moderným vzhľadom, ľahko zapadajú do kuchynských interiérov. Vďaka ovládaciemu tlačidlu je ľahké zvoliť optimálny čas zahriatia, vyberte rozmrazovací výkon. V pohotovostnom režime sa na obrazovke zobrazí čas.

Ovládanie dotykom sa prakticky nelíši od tlačidla. Jediný rozdiel je, že tlačidlá nevyčnievajú z puzdra. To zjednodušuje čistenie fasády zariadenia, pretože medzi tlačidlami často dochádza k hromadeniu nečistôt a mastnoty, čo je veľmi ťažké odstrániť. Ovládané dotykové mikrovlnné rúry však majú významnú nevýhodu: z nejakého dôvodu sa pretrhávajú častejšie ako iné modely, najmä pri vnútorných výbojoch vyhoria vnútorné prvky. Ak sa v dome vyskytujú náhle poklesy napätia, je lepšie zakúpiť si vstavanú mikrovlnnú rúru Samsung s volt-kontrolným systémom, ktorý vám umožní vydržať skoky až do 400 wattov.

To je zaujímavé! Doska Krusti (alebo Crisp) – riad, navrhnutá špeciálne pre mikrovlnnú rúru. Vyrobený zo špeciálneho kovu, ktorý umožňuje jeho použitie pre niektoré modely mikrovĺn. Zvláštnosťou je, že na ňom môžete smažiť jedlá v mikrovlnnej rúre rovnako ako v panvici. Je povolené ohrievať kapacitu až do 200 ° C, ale je potrebné vziať do úvahy, že doska nie je vhodná pre všetky modely.

Populárnou možnosťou je možnosť dodávania pary v procese varenia, čo prispieva k skráteniu času varenia. Týmto sa zachovávajú živiny výrobkov a ich vzhľad, ako aj úspora elektrickej energie. Plechy pripravené pomocou pary sa považujú za potraviny a sú prirovnané k pokrmom z rúry.

Funkcia vetrania pracovnej komory (deodorizér), ktorá niekoľko minút po varení odstraňuje zápach, pomôže pri údržbe. Táto možnosť je najčastejšie dostupná na dotykových alebo tlačiarenských modeloch. Aby ste sa zbavili zápachu, jednoducho stlačte potrebné tlačidlo – potom sa práca vykoná automaticky.

Správne zvolená mikrovlnná rúra by mala nielen dobre zapadnúť do kuchynského interiéru, ale tiež pomáha výrazne šetriť čas v kuchyni. Koniec koncov, s jeho pomocou môžete nielen zahriať hotové jedlá, ale tiež variť niečo nové, rovnako ako rýchlo odmraziť produkty z mrazničky. Jedlo varené v mikrovlnnej rúre je považované za diétne, pretože je varené vo vlastnom šťave. Najdôležitejšie je používať bezpečnostné opatrenia pri používaní zariadenia: dbajte na to, aby boli dvierka tesne uzatvorené, skontrolujte stav tesnenia, použite nádoby, ktoré sú určené pre mikrovlnnú rúru. Aby sa zabránilo násobeniu patogénov, fotoaparát by sa mal často umývať.